补叶酸的菠菜食谱请收好!

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2018-11-15

叶酸(folicacid)B族维生素中种,又叫维生素B9,种水溶性维生素。 叶酸最初从菠菜叶中提取纯化,因此叫做叶酸。 B族维生素广泛存于米糠、麸皮、酵母、动物肝脏、粗粮蔬菜等食物中。

富含叶酸食物包括深绿色叶子蔬菜、动物肝脏、豆类、谷物类等。 举几例子,芦荟含叶酸85-120(微克/100克);燕麦含叶酸190(微克/100克);西兰花含叶酸120(微克/100克);胡萝卜含叶酸67(微克/100克);猕猴桃含叶酸30(微克/100克)。 又到年菠菜大量上市季节,今天暖暖来给大家推荐波补叶酸菠菜食谱~1.菠菜去根,摘去老叶,冲洗干净后放清水中浸泡片刻,用手模拟洗衣机动作转圈搅和搅和洗掉泥沙,大棵菠菜可以切成段。 2.锅内烧开水,放入菠菜烫下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉,沥干。 3.起油锅,烧热后下菠菜翻炒,加盐,炒出水后加少许味精即可出锅盛盘。

小贴士:1.菠菜根部叶子里容易藏泥沙,最好切去根冲洗,者把叶子片片掰下来。 冲洗完浸泡片刻可以防止泥沙残留。

2.焯水可以帮助去除菠菜涩味。 切记放进开水中烫下要立刻捞出,不要超过10秒,煮烂不好吃。 凉拌菠菜1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份。 2.取大碗放菠菜,盐,醋,糖,麻油,蒜,辣椒油拌匀即可。 菠菜酪菠菜200g/鸡蛋3/胡椒粉1/2小勺。 料酒1小勺/盐1/2小勺/淀粉15g。

1.将菠菜去根泡会洗净,沸水中烫下捞出用凉水冲凉,挤干水分然后切成小段。 2.将干淀粉放入碗中放入小勺水搅开成淀粉糊状可以。

3.将鸡蛋打入淀粉糊碗中加料酒搅匀。 4.将蛋液和盐、胡椒粉、菠菜段(再次挤挤水分)都放入内壁抹油耐热容器中搅匀。 5.放入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟关火拿出,完全凉后倒扣取出切成小块,吃时候蘸醋、香油、辣椒油调蘸汁即可。

6.吃时撒上小勺擀好花生碎。 炝菠菜菠菜适量/干辣椒适量。

1.菠菜洗净放加盐滚水中焯熟,捞出沥干水份拌入少许盐。 2.锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香。 3.趁热倒入菠菜上拌匀即可。

麻酱菠菜菠菜/芝麻酱。

1.菠菜洗干净放开水里焯下,过凉水,把水分挤干净。 2.放小碗里压实,倒扣盘子上,然后把小碗拿下来,成型啦。

3.勺芝麻酱,盐适量,糖适量,味精适量,热水适量用勺子搅均匀。 4.麻酱淋菠菜上好。 菠菜拌粉丝菠菜适量/粉丝包/熟白芝麻少许。

1.菠菜去根,洗净。 开水中焯分钟左右。 2.捞出过凉水,样菠菜能保持嫩绿色。 3.粉丝放开水中煮分钟左右捞出。

放凉水中浸泡。 4.菠菜和粉丝控干水分,菠菜切成小段,起放入大盆内。

5.根据人口味,加适量盐,味精,白砂糖,生抽,醋,辣椒油。 搅拌均匀。 6.最后撒点熟白芝麻。

当然啦~然叶酸生物利用率低,只人工合成叶酸60%左右。 人推算,如果人体要摄取叶酸(1片增补剂量),需要吃44中等大小西红柿,17杯橙汁,200中等大小红苹果。

显然,单纯通过改变膳食,不能满足预防神经管缺陷所需叶酸剂量,需要额外增补。

所以算菠菜吃多,备孕妈妈别忘补充叶酸呦~文献参考:1.霍勇,陈光亮,徐希平-《中国新药杂志》-20102.高长明,吴建中,丁建华,...-《中华流行病学杂志》-20023.李竹,RobertJBerry,李松,...-《中华医学杂志》-20004.赵锋,李建平,王淑玉,...-《中华医学杂志》-2008【本文"补叶酸的菠菜食谱请收好!"的责任编辑:试管婴儿之家】。