泰安美食,虽然你都知道但是外地朋友不一定知道啊

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2018-10-09

当前位置:正文泰安美食,虽然你都知道但是外地朋友不一定知道啊发布日期:2018-08-23来源:互联网作者:涵菲沫浏览次数:核心提示:泰安老乡都知道,泰山有三美:白菜、豆腐、水,三美是一道菜,类似于朱元璋点名要吃的“珍珠翡翠白玉汤”,就是泰安即养生又简单泰安老乡都知道,泰山有三美:白菜、豆腐、水,三美是一道菜,类似于朱元璋点名要吃的“珍珠翡翠白玉汤”,就是泰安即养生又简单的“白菜豆腐水”炖菜,泰安白菜是当地的“黄秧白菜”,口感与其它白菜不同,帮是白的,手感肥厚,但叶色却绿中泛黄,越往里扒菜叶越黄,菜心部犹如朝霞初照的泰山极顶,金中映黄,非常耐看;豆腐是几百年流传下来的工艺,鲜嫩可口;泰山水好,甘甜、清洌、稍硬,富含多种有益物质,再加上含有丰富矿物质的山泉水熬制的老汤一起炖,吃起来那叫一个绝,也是一道很好的下菜。

油火烧是一道色香味俱全的汉族传统小吃。 正宗的范镇火烧是用精制面粉,盐,驴油,花椒,等材料混合而成,要有18道工序才能走上人们的餐桌。 捞,选面,发引面,熟面,发酵面,拌面,混面团,揉面,化碱,面碱混合,接面,制酥油,试面,擀面团,上顶炉,烤制,两头装箱,烤制的外酥内嫩,吃起来特别香,如果登泰山买几个,在泰山顶峰品尝驴油火烧,也是一件值得回味的事。

泰安豆腐面,是泰安传统小吃,老少皆宜,是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面。 用泰安豆腐及山菜作卤,色泽黄、绿、白相映,清鲜爽口。

不仅有豆腐和面,还会加上一些山上的菌类和,具有很高的营养价值。